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里山ごはん食べに行こう《恒例!しそ巻き作りの会》

のどかな里山景色の中で "手作り"にこだわりながら素朴であたたかなお惣菜や郷土料理を

教わる里山料理教室です。毎回、季節や時期の行事をテーマにしたメニューを地元のお母さん達に

教わりながらみんなで作って、ワイワイ試食します。新年は恒例のしそ巻き作り!

山の実や味噌、砂糖・・・調味料を混ぜ込んだ特製味噌を、しその葉で巻いてさっと油で揚げるしそ巻き。

その混ぜ込み方、塩梅は作り手さんによって皆違う腕の見せどころ。東北全域で作られる代表的な保存食ですが

宮城県では特に盛んで、冬には雪に覆われる鳴子ではとりわけたくさん作られています。今年で創業25年、

今回もマイスター、北浦つや子さんと一緒に秘伝の味に挑戦します!揚げたてのしそ巻きを是非ご賞味下さい。

【日時】2016年1月17日(日)10:00~13:30頃   

【会場】鳴子温泉 東鳴子集会場 ( 陸羽東線 鳴子御殿湯駅下車 徒歩2分、

        仙台駅より鳴子行直行高速バスご利用の方は東鳴子赤湯バス停下車 徒歩5分)

【 ナビゲーター】北浦 しそ巻き  北浦  つや子 さん

【参加費】大人¥3300(中学生以上)、小学生¥1300、未就学児無料(昼食付、材料費、貸道具含)

【お問合せ・お申し込み】本HP、お問合せ画面より送信、またはお電話で(090-1772-1949)

      ※材料手配の為、1/15(金)までにお申し込みください。