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里山ごはん食べに行こう「和菓子を嗜む会②」

6月から始まった和菓子を楽しむ会の2回目です!

例えば桜餅が店頭に並ぶと春を感じ、花の散る頃には桜餅も姿を消すように、

和菓子は私達に季節を連れて来てくれます。もともと日本で収穫された小豆、

米粉、砂糖など、シンプルな材料で作られて来た歴史を持ち、

四季のある独自の風土、文化と共に紡がれて来た和菓子。

私たちのライフスタイルも様々になった今だからこそ、そんな奥深くも美味しい

文化に親しみ、味わう時間はいかがですか?

ナビゲーター、原畑さんが案内くださるたおやかなひととき。

2回目のテーマは「栗」、2種類の栗きんとんの他、渋皮煮を用いた栗羊羹の

試食もどうぞ。実りの秋、あたたかいお茶と一緒に滋味あふれるひとときを

お過ごしください。きんとん、栗のお土産付きです。

●日時:2016年10月2日(日)10~13:00頃

●会場:鳴子温泉 尿前の関「大家」(大崎市鳴子温泉字尿前140番地)

●ナビゲーター:和菓子作り手 原畑 えみさん

短大卒業後、管理栄養士として勤務後、現在は月に数度クリニックで

食事相談の業務に携わる。餡子が好きで、10年前から和菓子を学び始め、

和菓子のあとりえ(東京)宮澤裕道氏に師事、現在に至る。

今年から講師として正式にデビュー、和菓子教室開設に向け準備中。

●参加費:お一人¥4000(和菓子、栗お土産付き)※9/30までに

お申し込みください。